Бутил ацетат, также называемый н-бутилацетатом или бутилэтаноатом, представляет собой органическое соединение, то есть соединение, имеющее углерод. Что касается молекулярной структуры, бутилацетат содержит углерод, водород и кислород. Органически бутилацетат содержится во многих фруктах. При синтезе он используется в качестве растворителя лаков и в качестве искусственного фруктового ароматизатора.
Бутилацетат содержит шесть молекул углерода, 12 молекул водорода и две молекулы кислорода. Молярная масса, которая измеряет массу каждой молекулы в соединении, составляет 116,16 г/моль, что делает его довольно тяжелым соединением. По внешнему виду бутилэтанолат бесцветен, представляет собой жидкость при комнатной температуре и имеет фруктовый запах. Температура плавления составляет -101° по Фаренгейту (-74°С), а температура кипения составляет 256°F (126°С). Это сложный эфир, что означает, что это органическое соединение, в котором молекула водорода заменена алкилом.
Несмотря на то, что он создается естественным образом во многих фруктах, большая часть бутилэтаноата синтезируется для коммерческого использования. Он создан с использованием изомера бутанола и уксусной кислоты. Эти соединения проходят этерификацию, а затем нагреваются с сильной кислотой, такой как серная кислота.
Естественно, бутилацетат содержится в грушах, малине и ананасах, а также во многих других фруктах. Жала медоносных пчел содержат феромоны, содержащие бутилэтаноат. Продукты, содержащие это соединение, включают молоко, сыр, ром, жареные орехи и многие другие продукты, требующие ферментации.
В качестве растворителя бутилацетат встречается в нескольких продуктах. Для домашнего использования бутилэтанолат используется в лаках. Фармацевтическая промышленность также использует это соединение в качестве экстрагента. Другие второстепенные области применения включают парфюмерию, косметику и чистящие средства.
Паспорт безопасности материалов (MSDS) ранжирует все химические вещества, элементы и соединения в соответствии с безопасностью. Области, ранжированные по шкале от 0 до 4, где 4 соответствует самой серьезной опасности, — это здоровье, воспламеняемость, реактивность и контакт. Реакционная способность бутилацетата оценивается как 1, в то время как здоровье и воспламеняемость — как 2, а контакт — 3. Это означает, что у него высокая вероятность воспламенения и возникновения проблем со здоровьем, и еще более высокая вероятность ожога кожи при контакте с персона.
MSDS также предоставляет рейтинги, основанные на возможных проблемах, которые могут возникнуть при хранении вещества. Рейтинг хранения бутилэтаноата красный. Это означает, что он может загореться и должен храниться вдали от высоких температур.