Ресурсосберегающее сельское хозяйство, также известное как ПЗС, представляет собой форму ведения сельского хозяйства, предназначенную для обеспечения здоровья почвы, содействия устойчивому сельскому хозяйству и предотвращения вредного чрезмерного использования земли. Набирающее популярность в 21 веке, ресурсосберегающее сельское хозяйство направлено на то, чтобы помочь фермерам сохранить землю здоровой и продуктивной, поддерживая устойчивые методы выращивания. Существует несколько стратегий обеспечения здоровья и постоянного плодородия земли за счет ресурсосберегающего земледелия, многие из которых изложены в руководящих принципах Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций.
Один из наиболее важных принципов, лежащих в основе РСЗ, заключается в уменьшении ущерба почве за счет отказа от вспашки. В процессе обработки почва переворачивается вручную или с помощью машин, пытаясь вывести на поверхность питательные вещества. как семена посажены. Хотя в краткосрочной перспективе это может принести пользу существующим культурам, многие ученые предполагают, что это приводит к долгосрочной деградации почвы, в конечном итоге делая ее непригодной для использования. Отказ от обработки почвы может принести пользу органическим веществам почвы, поскольку фрагменты урожая образуют защитную мульчу над почвой.
Вторым важным фактором ресурсосберегающего земледелия является посев покровных культур. Когда это возможно, эти культуры предотвращают эрозию почвы, защищая верхний слой почвы от ветра, солнца и дождя. Покровные культуры также обеспечивают питательными веществами организмы в почве, которые, в свою очередь, питают сельскохозяйственные культуры. Хотя в руководящих принципах ООН, касающихся ПЗРСЗ, признается, что некоторые виды применения пестицидов могут быть необходимы для выращивания коммерческих культур, фермерам также рекомендуется свести к минимуму использование гербицидов для защиты природного биоразнообразие почвы и окружающей среды. Защищая почву и обеспечивая здоровую, процветающую биосистему, многие эксперты считают, что урожай с большей вероятностью будет процветать.
Третий принцип, рекламируемый руководящими принципами ООН по ресурсосберегающему сельскому хозяйству, касается севооборота. Многократное засев одной и той же культуры одной и той же культурой может привести к истощению питательных веществ в почве. Перемещая по одному и тому же полю культуры, которым нужны разные питательные вещества, у почвы есть время отдохнуть и пополнить запасы питательных веществ.
Некоторые организации Центральной Азии также поощряют резервирование части земли для поощрения роста естественной экосистемы. Оставляя часть земли свободной от сельскохозяйственных работ, окружающие сельскохозяйственные угодья будут иметь надлежащий баланс дикой природы, насекомых и местных растений. Хотя сохранение земли во многих случаях может быть нежизнеспособным вариантом, некоторые эксперты предполагают, что надлежащие меры по сохранению, такие как естественные земельные резервы, помогут преобразовать сельскохозяйственные операции из экологически разрушительных в экологически безопасные.