Смесительный бак представляет собой емкость, которая используется для смешивания нескольких компонентов. Материал, из которого изготовлен смесительный бак, может варьироваться от пластика, стекла или твердой резины до стали всех типов. Нержавеющая сталь часто используется при создании смесительного бака из-за простоты очистки. как гладкая поверхность изделия. Медь иногда используется при изготовлении смесительного бака; однако из-за тенденции меди негативно реагировать на определенные химические вещества ее используют только в умеренных количествах.
На большинстве производственных предприятий использование смесительного бака для подготовки материалов, которые будут использоваться в производстве, является обычным явлением. Большие контейнеры с сырьем помещаются в большой смесительный бак и смешиваются в однородную смесь, которую можно использовать для производства множества материалов. В пекарне смесительный бак может содержать муку, дрожжи и воду, все из которых были взяты в определенных количествах из меньших бункеров и помещены в больший бак для смешивания.
Во многих резервуарах для смешивания используется миксер или система взбивания для смешивания материалов. Некоторые из этих резервуаров напоминают большие бетономешалки с лопастями, прикрепленными к бокам резервуара. Лопасти поднимают ингредиенты со дна бака и выгружают их обратно из верхней части бака по мере его вращения. Другие типы миксеров напоминают большие венчики, очень похожие на венчики, используемые в ручном миксере. Венчики вращают ингредиенты вместе и взбивают воздух в смесь.
Те резервуары, предназначенные только для смешивания жидкостей, обычно имеют водопроводные линии, проложенные к смесительному резервуару и от него. Поскольку необходимы жидкие ингредиенты, они подаются непосредственно в резервуар. По мере того, как жидкости смешиваются до нужной консистенции, они передаются из резервуара на следующую станцию по трубопроводу, присоединенному ко дну резервуаров. Многие из этих резервуаров самоочищаются путем подачи пресной воды через постоянно закрепленную трубу. Эти трубы обычно управляются вакуумом от удаленного двигателя или системы, расположенной в центре, ко всем смесительным резервуарам.
Многие химические вещества нельзя хранить вместе из-за их реакции при смешивании. Храня химикаты в отдельных контейнерах и объединяя их в резервуаре для смешивания, когда они готовы к использованию, производитель может покупать большое количество каждого ингредиента, не прибегая к опасным химическим реакциям. Это создает более безопасную среду для рабочих, а также экономит средства производителя.