«Сборка на склад» — это производственная система, при которой запасы производятся по фиксированному графику, а не в ответ на спрос. В некоторых случаях сборка на склад может буквально означать производство достаточного количества единиц для полного заполнения склада. В других случаях это может просто означать создание фиксированного номера на основе ожидаемого спроса.
Есть несколько ситуаций, когда эта система может быть уместна. Один из них — это когда спрос на продукт в высокой степени предсказуем или имеет сезонный элемент. Например, компания по производству костюмов для Хэллоуина может производить фиксированное количество костюмов в преддверии Хэллоуина, а не ждать до конца октября, чтобы увидеть, увеличится ли спрос.
Другая ситуация, подходящая для производства на складе, — это значительная экономия за счет масштаба при непрерывном производстве одного и того же продукта. Например, фабрика, использующая формование, может столкнуться с большими затратами каждый раз, когда она переключается между разными продуктами, поскольку ей нужно будет менять пресс-формы. Поэтому имеет смысл производить столько единиц одного продукта, сколько он может хранить, а не переключаться туда и обратно в соответствии с краткосрочным спросом.
Хотя большинство примеров связано с длительным хранением продуктов, есть и исключения. Ресторан быстрого питания в часы пик часто готовит столько продуктов, сколько может, вместо того, чтобы ждать заказа. Это связано с тем, что потенциальная стоимость нераспроданных запасов, принимая во внимание как фактическую стоимость, так и вероятность того, что это произойдет, ниже, чем потенциальная потеря бизнеса, если задержки в производстве вызывают отставание и отпугивают клиентов.
Противоположным подходом к сборке на складе является сборка на заказ. Это означает, что некоторые или все запасы производятся только после размещения твердого заказа. Преимущество в том, что нет шансов остаться с непроданными товарами или излишне загромождать склад. Недостаток заключается в том, что существует неотъемлемая дополнительная задержка между покупателем, решившим совершить покупку, и появлением товара в наличии.
Большинство производителей используют некоторую смесь сборки на складе и сборки на заказ. Это может касаться как количества, произведенного в разное время года, так и самого производственного процесса. Одним из наиболее ярких примеров такого гибридного подхода является производство автомобилей, где шасси автомобиля может производиться оптом на основе сборки на складе, но окончательный автомобиль изготавливается на заказ после того, как клиент сделает выбор в пользу настройки.