Северная сила — это эффект, наблюдаемый в определенных сортах продукции, где сорта растений, выращенные в северном климате, а затем перемещенные в южный климат, более выносливы, дают лучший урожай и имеют лучший вкус. Этот эффект в первую очередь наблюдался у картофеля, но также наблюдается у клубники и чеснока. Ассоциация производителей семенного картофеля Саскачевана зарегистрировала термин «Северная сила» для использования со своим картофелем, но эффект наблюдается у продукции, выращиваемой по всей Канаде и на севере Соединенных Штатов.
Точная причина северной силы неизвестна, но существует множество теорий. Некоторые полагают, что это связано с продолжительностью дня в северных широтах или с сочетанием холодных ночей и жарких дней. Другие полагают, что холод может убить любую болезнь, которая в противном случае поразила бы растения с юга. Третьи считают, что переход от более холодного климата к теплой, менее суровой среде облегчает растениям процветание. Исследователи из Саскачевана обнаружили, что клубни, выращенные в холоде, а затем перемещенные в теплую среду, претерпевают ряд физиологических изменений, которые могут вызвать более энергичный рост.
Эта статья по сельскому хозяйству — заглушка. Вы можете помочь, расширив ее.