Пищевая промышленность России — отрасль промышленности России.
Объем производства в производстве пищевых продуктов и табака — 3,12 трлн руб. (в 2010 г.), в том числе:
По состоянию на 2020 год Россия сталкивается с проблемами избыточного питания: более 23% взрослых страдают ожирением, а более 57% имеют избыточный вес. Менее 2,5% населения страдают от недоедания. Россия разработала политику развития здорового образа жизни на период с 2017 по 2025 годы.
История
В 2003 году объем производства в пищевой промышленности составил 987 млрд рублей (более 32 млрд долларов США).
Объем производства в производстве пищевых продуктов и табака в 2009 году составил 2,77 трлн. рублей, в том числе:
В 2008 году в России произведено 2,9 млн тонн мяса, 2,5 млн тонн колбасных изделий, 3,7 млн тонн пищевой рыбной продукции, 2,5 млн тонн растительного масла, 120 тонн чая, 413 млн дал минеральной воды.
Средняя месячная заработная плата в пищевой и табачной промышленности – 16982 руб./мес. (март 2010 г.).
Напитки
Ликеро-водочная промышленность и виноделие
В 2008 году в России было произведено 50 млн дал виноградного вина.
Новороссийский край (Краснодарский край) – один из главных винодельческих центров России. Местные агропродукты и столовые ложки игристого вина.
В муниципальном образовании Новороссийск работают винодельческие предприятия «Абрау-Дюрсо» и «Мысхако».
В 2009 году Россия экспортировала водку на сумму 121 млн долларов.
Предприятия:
Пивоварение
В 2008 году в России было произведено 1,14 млрд декалитров.
Предприятия:
Производство безалкогольных напитков
Завод Pepsi (ООО «Пепси Интернешнл Боттлерс Екатеринбург») — крупнейший в России завод PepsiCo, поставляет продукцию потребителям от Перми до Пекина. В 2008 году на заводе открылась первая в России и в мире линия по производству напитков по принципиально новой технологии — горячий розлив. Предполагаемая производственная мощность завода после ввода в эксплуатацию новой линии составит 25 млн. штук в год.
Еда
Молочная промышленность
Предприятия:
Предприятия
Мясная промышленность
Табачная промышленность
В России насчитывается около 80 табачных предприятий. Ведущие предприятия табачной отрасли: ABC Russia (Москва), Inc. Liggett-Ducat (Москва), Inc. Petro (Санкт-Петербург), ООО Табачная фабрика Reemtsma-Volga (Волгоград).