Существует несколько распространенных типов коммерческих холодильных установок, которые используются различными отрасли. Установки бывают разных размеров: от небольших витрин до целых холодильных складов. Такие отрасли, как рестораны, цветочные магазины и предприятия пищевой промышленности, обычно используют холодильное оборудование.
Одним из наиболее распространенных типов коммерческих холодильных установок является встроенный холодильник или морозильник. Эти блоки образуют целую комнату, в которую могут войти рабочие. Они способны хранить большое количество товаров и могут экономично хранить их в холоде или замороженном виде. Материалы, используемые в этих блоках, сохраняют холод, обеспечивая легкий доступ к товарам через дверь. Холодильные склады также используются на предприятиях, которым требуется охлаждение больших площадей, или для тех, кто должен выполнять работу в охлаждаемых помещениях.
Еще одним типом торгового холодильного агрегата являются витрины. Этот блок обычно имеет вертикальную форму с прозрачной дверью, которая выдвигается или открывается на петлях, чтобы покупатели могли получить доступ к товарам внутри. Стеклянные двери, используемые в этих витринах, удерживают холодный воздух внутри, что помогает сделать устройства энергоэффективными.
Коммерческие холодильные установки также могут быть выполнены в виде витрин без дверей. Хотя из этих агрегатов уходит много холода, принципы термодинамики делают их менее расточительными, чем может показаться на первый взгляд. Холодный воздух, нагнетаемый в систему, опускается к земле, и многие из этих устройств имеют более низкую зону хранения, которая улавливает холодный воздух внутри устройства.
Есть ряд предприятий, которые используют холодильное оборудование. Продуктовые магазины и рестораны являются обычными пользователями этой технологии, хотя флористы также используют коммерческие холодильные установки, чтобы цветы оставались свежими в течение более длительных периодов времени. Кроме того, люди, занимающиеся обработкой или упаковкой мяса или молочных продуктов, используют коммерческое охлаждение.
Коммерческие холодильные установки предназначены для увеличения количества холодного воздуха, остающегося в системе. Это защищает окружающую среду, требуя, чтобы устройства использовали меньше химикатов, таких как гидрохлорфторуглероды, которые необходимы для процесса охлаждения, а также помогает владельцу бизнеса экономить деньги на стоимости эксплуатации этих устройств. Большинство типов современных коммерческих холодильных установок сконструированы таким образом, чтобы предотвратить протечки между стенками, что помогает избежать потерь хладагента.