Интенсивное сельское хозяйство провинции Альмерия, Испания, представляет собой модель использования высокотехнологичных средств для достижения максимальной экономической эффективности, основанной на рациональном использовании воды, использовании пластиковых теплиц, высокотехнологичной подготовке и высоком уровне использования ресурсов. применяется к особым характеристикам конкретной среды. Теплицы (invernaderos) расположены между Мотрилом и Альмерией. Район Эль-Эхидо хорошо известен как продуктивный в сельском хозяйстве.
История
Первая теплица была построена в 1963 году, и эта технология была распространена на Кампо-де-Далиас или Poniente Almeriense, а затем на Кампо-де-Нихар в Восток. Использование полиэтилена в качестве заменителя стекла уже было опробовано на Канарских островах и в Каталонии. Пластик расстилали по деревянным столбам или металлическим конструкциям и закрепляли проволокой. Прозрачный пластик усиливает тепло и сохраняет влажность. Это позволяет собирать урожай на месяц раньше, чем в открытом грунте, и опережать другие регионы, начиная уборку в декабре и обеспечивая рост растений осенне-зимних посадок до марта. Это позволяет удвоить, а иногда и утроить количество урожаев.
Сельскохозяйственные рабочие-мигранты
Начиная с 2000-х годов в регионе Эль-Эхидо в Андалусии, африканские (включая большое количество марокканских) иммигранты, работающие в теплицах, были зарегистрированы как сталкивающиеся с серьезной социальной маргинализацией и расизмом, одновременно подвергаясь чрезвычайно тяжелым условиям труда со значительным воздействием токсичных пестицидов. Регион Эль-Эхидо был описан защитниками окружающей среды как «море пластика» из-за обширных участков земли, покрытых теплицами, а также был назван «маленьким грязным секретом Европы» из-за задокументированных злоупотреблений в отношении рабочих, которые помогают производить большие объемы пластика. запасов продовольствия в Европе.
В этих теплицах рабочие, как утверждается, вынуждены работать в «рабских» условиях при температуре до 50 градусов по Цельсию и отсутствии вентиляции, при этом им отказывают в элементарном отдыхе и они получают крайне низкую заработную плату, а также другие злоупотребления на рабочем месте. По данным Спиту Менди из Испанского синдиката полевых работников (SOC), по состоянию на 2015 год из 120 000 рабочих-иммигрантов, занятых в теплицах, 80 000 не имеют документов и не защищены испанским трудовым законодательством. Рабочие жаловались на вредное воздействие на здоровье в результате воздействия пестицидов без надлежащего защитного снаряжения.
Загрязнение подземных вод и бурение водяных скважин
Грунтовые воды загрязняются удобрениями и пестицидами. Ежегодно в этот район сбрасывается около 5200 тонн химических отходов.
Местное правительство также запретило бурение новых водяных скважин, но это часто игнорируется, и новые скважины бурятся на глубину до 2000 метров.
Пластиковые отходы
Ежегодно образуется около 30 000 тонн пластиковых отходов, а в местах, где почва стала неплодородной, теплицы заброшены после измельчения пластика. Сообщается, что пластиковые отходы из теплиц сбрасываются в Средиземное море.
Коммерческая эволюция
В феврале 2010 года вступил в силу новый регламент сертификации марки «Н» AENOR для фруктов и овощей для потребления в свежем виде. Этот регламент описывает систему контроля стандарта ISO 155. Этот знак гарантирует покупателям, что продукция соответствует протоколам качества, которые включают в себя передовые методы ведения сельского хозяйства, уважение к окружающей среде, отслеживаемость и социальные меры. Выполнение нормы покрывает практически все требования, которые великая европейская дистрибуция предъявляет к производителям фруктов и овощей. Эти стандарты омологированы протоколом GLOBALGAP.
По данным EXTENDA (Андалузского агентства по внешнему продвижению), стоимость экспорта фруктов и овощей в 2012 году составила 1 914,1 миллиона евро, что на 9,7% больше, чем в 2011 году. На долю свежих овощей и овощей пришлось 1 665,5 миллиона евро. Было 359 компаний-экспортеров, 222 постоянных. Эти продажи составили 47,3% от общего объема продаж автономного округа. Среди стран-клиентов Германия (29,7% от общего числа), Франция (15%), Нидерланды (13,1%), Великобритания (11,3%) и Италия (7,2%). За ними следуют Польша, Бельгия, Швеция, Дания и Португалия. По данным того же источника, за первые шесть месяцев 2013 года объем продаж составил 1,600 млн евро, что на 14,6% больше, чем в предыдущем году.
С января по октябрь 2013 года провинция экспортировала более 12,8 миллионов килограммов живых растений и срезанных цветов, что на 18,4% больше, чем за тот же период 2012 года. Оборот составил почти 18,7 миллионов евро, или на 56% больше. Экспорт декоративных растений составил более 17,8 млн евро, что на 59% больше, чем за тот же период 2012 года. Основными покупателями являются Франция с 59,6% растений, Германия с 14,2% и Нидерланды с 10,6%. %. За ними следуют Бельгия, Португалия, Италия, Великобритания, США и Марокко.
Все чаще наблюдается специализация фермеров на одном продукте, а также концентрация гендерного маркетинга в руках нескольких крупных фирм. На долю крупнейших компаний, таких как Agroponiente, Unica Group, CASI, Alhóndiga La Unión, Agroiris и Vicasol, в 2015 году пришлось 35% доли рынка.
Устойчивые практики
Некоторые фермы в Эль-Эхидо начали применять методы устойчивого выращивания, то есть практику комплексной борьбы с вредителями (IPM), используя биологическую защиту урожая и выращивание без остатков. Некоторые из них соответствуют очень строгим спецификациям, что вынуждает их разрабатывать систему управления теплицами, основанную на принципах интегрированного производства с минимальным использованием синтетических продуктов для удобрений (это означает, что пестициды не используются).
Интегрированная борьба с вредителями (ИБВ)
В сельском хозяйстве комплексная борьба с вредителями (IPM) или комплексная борьба с вредителями (IPC) понимается как стратегия, в которой используются различные взаимодополняющие методы: физические, механические, химические, биологические, генетические, юридические и культурные для борьбы с вредителями. Эти методы применяются в три этапа: профилактика, наблюдение и применение. Это экологический метод, целью которого является сокращение или исключение использования пестицидов и минимизация воздействия на окружающую среду. Также говорят об экологической борьбе с вредителями (EPM) и естественной борьбе с вредителями.
До 2015 года на 60% площадей, отведенных под садовые культуры в провинции, использовались биологические методы борьбы с вредителями. Проценты выше в некоторых основных культурах, таких как перец (100%) и томаты (85%). В целом эти методы используются на 26 600 гектарах охраняемого садоводства, тогда как в 2006 году они применялись только примерно в 129 гектарах.
Региональное министерство сельского хозяйства и рыболовства правительства Андалузии в 2016 году запускает план (Compromiso Verde или Green Commitment) по расширению территории до 100%. Для регионального правительства это модель, которая должна расширить возможности традиционных культур и оставить окончательный патент, который Альмерия производит с более высоким качеством, большей отслеживаемостью и большей продовольственной безопасностью, чем любая другая:
…гарантирует качество и улучшает позиционирование нашей продукции на международных рынках, повышает прибыльность ферм, повышает уважение к окружающей среде и сводит к минимуму присутствие насекомых-переносчиков вирусов, а также способствует правильной борьбе с вредителями». (Кармен Ортис Ривас) , министр сельского хозяйства, рыболовства и сельского развития.)
Анализ продукции садоводства показывает, что только 0,6% образцов содержат остатки пестицидов, тогда как средний показатель по Европе составляет 2,8% (в пять раз больше).
Гидропоника
В некоторых теплицах начинают использовать системы гидропоники с компьютерным управлением, используя минеральную вату для укоренения.