Издольное земледелие — это общий термин для различных систем ведения сельского хозяйства, в которых издольщики используют сельскохозяйственные активы, которыми они не владеют, в обмен на процентную долю прибыли, будь то в денежной или натуральной форме.
Издольщина, исторически практиковавшаяся в США в эпоху Реконструкции (конец 19 века), является одним из многих вариантов издольщины; другая, известная как métayage или mezzadria, практиковалась и продолжает практиковаться на юге Франции, в Италии и в Канаде. Значение последнего термина на протяжении столетий менялось от того, когда фермеры делят урожай, который они собирают, к тому, когда они делят прибыль от его продажи. (Владельцы так называемых métairie были известны как bailleurs или concedenti, а издольщики как prendeurs или mezzadria.)
Métayage старого типа, переименованный в colonat partiaire, практиковался в Африке и заморских департаментах Франции вплоть до недавнего времени; его последние следы исчезли из Реюньона в 2006 году. С другой стороны, métayage, как он определяется сегодня, остается одним из вариантов ведения фермерского хозяйства и получил правовую основу в Code rural, livre IV, а также в нескольких законах Европейского Союза.
Иногда термин sharefarmer используется для обозначения фермера, который получает заработную плату (фиксированную за час, неделю, месяц или площадь) от землевладельца, хотя такой человек обычно считается фермером-арендатором или сельскохозяйственным рабочим. Две распространенные реализации концепции sharefarming — это sharecropping и sharemilking, хотя она применялась и к другим видам сельскохозяйственных активов.
Долевое земледелие было распространено в колониальной Африке, Шотландии и Ирландии; он стал широко использоваться в Соединенных Штатах в эпоху послевоенной реконструкции. В Европе, особенно во Франции и Италии, когда-то широко распространена система долевого фермерства, называемая метаяге.
Хотя издольное земледелие, практикуемое во многих бедных частях мира, можно рассматривать как форму угнетения, похожую на феодальное крепостное право, оно не является по своей сути эксплуататорским. Издольщина, в ее современном значении, остается распространенной в Канаде и на самом деле очень выгодно отличается от других фермерских соглашений на основе налогообложения. Издольщина в широком смысле находит хорошее применение там, где отдельные фермеры предпочитают не нести полную ответственность за сельскохозяйственные активы, такие как земля или скот, и в таких случаях она не считается эксплуататорской.
Издольщина
Издольщина — наиболее распространенное применение принципа издольщины. На практике издольщики обрабатывают землю, которой они не владеют, в обмен на различные доли общей прибыли. Во многих случаях, когда это практикуется в очень бедных фермерских общинах, это считается эксплуататорской моделью. Издольщина началась после Гражданской войны и закончилась между 1930-ми и 1940-ми годами, потому что, когда появились машины, которые могли легче заниматься сельским хозяйством, землевладельцам не нужны были реальные люди, работающие на полях.
Доение
Sharemilking — это применение концепции sharefarming к молочной промышленности; это особенно распространено в Новой Зеландии, но не является чем-то неслыханным и в других местах. Конкретная схема, к которой термин sharemilking (через синекдоху) применяется, менее двусмысленно известна как herd-owning или fifty-fifty sharemilking.
При доильном разделе 50:50 скотоводы (prendeurs) полностью владеют своим скотом и оборудованием, нанимают собственных рабочих и руководят повседневными операциями на выпасном конце соглашения (или его части). Доильные операции, тем временем, выполняются общими сараями, которые предоставляют своих рабочих, оборудование и время в обмен на 50% плату за оказанные услуги. Земля может принадлежать доильному залу или bailleur, стороннему карьерному арендодателю (оба являются типами рантье), но в подрыве типичной модели рантье сам скотовод может владеть землей, на которой пасется его скот. Это повсеместно распространено в полуоседлых métairies, где экономическая модель de facto балансирует на грани между капитализмом рантье и комиссионными продажами.
Наивно, доильные залы можно концептуализировать как получение пятидесяти процентов прибыли в обмен на внесение пятидесяти процентов капитала и принятие пятидесяти процентов риска. Хотя эта картина усложняется повсеместностью многосторонних соглашений о совместном доении, в которых доильный зал делится между несколькими предпринимателями и извлекает свою обычную и привычную плату с каждого, название «50:50» остается в целом точным с точки зрения доильного зала.
Такая схема выгодна как рантье, так и предпринимателям. Внутренние доильные помещения, как правило, пустуют и не используются большую часть дня, который в противном случае можно было бы потратить на продуктивную (и, следовательно, прибыльную) работу. Аналогично, пустая и необработанная земля не служит никакой цели, но может быть превращена в прибыль для землевладельцев, у которых нет ни скота, ни доильного зала.
Скотоводы, участвующие в схеме совместного доения, имеют возможность сэкономить деньги и перенести свое доильное оборудование в дом, если они того пожелают. Совместное доение также может помочь скотоводам, которые стремятся владеть землей, но в настоящее время не могут ее приобрести; те, кто не желает владеть землей, могут вместо этого приобрести больше скота.
Доение по принципу переменного порядка, при котором предприниматели не владеют собственным стадом и получают меньший процент от дохода от продажи молока, идентично французскому métairie, но применяется к молочным хозяйствам в Новой Зеландии. Доение по контракту похоже на доение по принципу переменного порядка, разница в том, что доярам платят фиксированную цену за килограмм сухого молока, а не пропорциональную; этого достаточно, чтобы полностью исключить его из métairie.
Контракты на доение скота обычно действуют с 1 июня по 31 мая; когда доярки заключают новые контракты, стадо часто перегоняют в так называемый «Цыганский день».
Модель не является эксплуататорской, и со временем дояры-доляры часто медленно выкупают землевладельца или, в качестве альтернативы, используют систему как способ накопить средства на свою собственную собственность. Эта практика помогает молочным фермерам в любом месте, которые не желают нести бремя владения собственной землей, поскольку она позволяет им сосредоточить свои инвестиции на скоте и оборудовании. Доярка-долярка также приносит прибыль бывшим молочным фермерам, которые отказались от своих стад, предоставляя им доход от аренды полей, пастбищ и коровников.
Эта статья по сельскому хозяйству — заглушка. Вы можете помочь, расширив ее.