Поливинилпирролидон (ПВП) представляет собой полимерное соединение или соединение с длинной повторяющейся структурой. Этот полимер был открыт в 1939 году Вальтером Реппе и с тех пор используется во многих отраслях промышленности благодаря своим связующим свойствам. В медицине поливинилпирролидон используется в качестве расширителя плазмы крови, но чаще встречается в медицинских таблетках как относительно безопасный связующее вещество. Другие отрасли промышленности используют его в качестве гасителя металла и стабилизатора пищевых продуктов. Поливинилпирролидон представляет собой хлопьевидное вещество в сухом виде, может поглощать большое количество воды и смертельно токсичен для водных организмов.
Реппе, который работал с мономером N-винилпирролидона, открыл соединение поливинилпирролидона в 1939 году. работая с химией ацетилена или углеводородным ацетиленом, он считал ПВП одним из наиболее интересных производных, которые он открыл; так он его запатентовал. Вещество впервые было использовано в качестве заменителя плазмы крови. ПВП в сухом виде представляет собой хлопьевидное вещество, способное растворяться в воде. При попадании в водную среду ПВП чрезвычайно токсичен и почти мгновенно убивает организмы.
Поливинилпирролидон по-прежнему часто используется в сочетании с плазмой крови, но не в качестве заменителя. Он действует больше как расширитель, чтобы помочь пострадавшим от травм с сильной кровопотерей. Чаще ПВП используется в таблетках для перорального применения, которые безопасны при использовании по назначению. Если кто-то злоупотребляет таблетками, содержащими ПВП, особенно если таблетку вводят инъекционно, а не принимают внутрь, то ПВП может вызвать повреждение легочных сосудов, что может привести к летальному исходу.
Многие распространенные продукты личной гигиены используют поливинилпирролидон в качестве связующего вещества, чтобы другие компоненты оставались стабильными и вместе. Зубная паста, лак для волос и шампунь — вот три примера. Другими распространенными продуктами, содержащими ПВП, являются клеи, которые необходимо увлажнить перед активацией, например, на марках и конвертах.
Металлурги используют поливинилпирролидон в процессе, известном как закалка металла. Закалка — это быстрое превращение металла с высокой температуры в низкую, чтобы избежать фазовых переходов, которые произошли бы при естественном охлаждении металла. При использовании в этом процессе ПВП всегда представляет собой жидкий раствор, потому что его сухое состояние не может дать такого же эффекта.
Пищевая промышленность также использует поливинилпирролидон. В пищевых продуктах, которые нуждаются в стабилизаторах — в основном в обработанных пищевых продуктах — ПВП выступает в качестве стабилизатора и стабилизирует все компоненты, чтобы они работали вместе. Винная промышленность, особенно белое вино, использует его в качестве осветлителя или вещества, которое избавляет от нежелательного осадка и органических соединений. соединения.