
Агробизнес: как сельское хозяйство стало высокотехнологичной отраслью
Агробизнес — это не просто выращивание овощей или разведение скота. Это сложная и многогранная отрасль, которая объединяет сельское хозяйство, технологии, науку и бизнес. Сегодня агробизнес — это целая система, которая включает в себя производство, переработку, маркетинг и распределение продуктов питания, а также управление природными ресурсами. Если вы интересуетесь промышленностью, производством или наукой, то агробизнес — это та сфера, где все эти направления пересекаются.
Что такое агробизнес?
Агробизнес — это отрасль, которая занимается созданием цепочек стоимости в сельском хозяйстве и биоэкономике. Его также называют биобизнесом или биопредприятием. Основная цель агробизнеса — максимизация прибыли при удовлетворении потребностей потребителей в продуктах, связанных с природными ресурсами. Это включает в себя не только продукты питания, но и биотехнологии, лесное хозяйство, рыболовство, топливо и волокно.
Исследования показывают, что успешные сельскохозяйственные предприятия работают в благоприятной экономической, политической и экологической среде. Они эффективно используют землю, труд и капитал, снижают издержки и остаются конкурентоспособными на рынке.
Агробизнес не ограничивается фермерством. Он охватывает более широкий спектр деятельности: от поставок ресурсов и переработки продукции до маркетинга, микрофинансирования и сельскохозяйственного образования. Например, на Филиппинах создание агропредприятий требует консультаций с зарегистрированными агрономами, если масштабы операций превышают определенный уровень.
История агробизнеса
Слово «агробизнес» появилось в результате объединения слов «сельское хозяйство» и «бизнес». Впервые оно было использовано в 1847 году в Канадском альманахе. Однако современное значение термин получил в 1957 году, когда профессора Гарвардской школы бизнеса Джон Дэвис и Рэй Голдберг опубликовали книгу «Концепция агробизнеса».
В своей работе они описали агробизнес как совокупность всех операций, связанных с производством и распределением сельскохозяйственных товаров. Дэвис и Голдберг выступали за корпоративное сельское хозяйство, которое могло бы снизить зависимость от государственной политики и повысить эффективность отрасли.
В 1966 году Голдберг помог создать первую программу бакалавриата по агробизнесу на Филиппинах. Позже концепция агробизнеса была расширена и включила в себя такие элементы, как научные исследования, финансирование и кооперативы.
В 2005 году Марк Эдвардс и Клиффорд Шульц переосмыслили определение агробизнеса, сделав акцент на рыночной ориентации и инновациях. Они описали его как динамичное предприятие, которое обслуживает потребителей на глобальном уровне.
В 2017 году Голдберг еще больше расширил понятие агробизнеса, включив в него медицину, питание и здоровье. Он подчеркнул важность экологической и социальной ответственности в этой отрасли.
Система агробизнеса
Агробизнес — это сложная система, которая включает несколько секторов:
Сектор вводов
Этот сектор включает все ресурсы, необходимые для сельскохозяйственного производства: семена, удобрения, пестициды, сельскохозяйственную технику и труд.
Сельскохозяйственные поставки: Магазины, где фермеры могут приобрести все необходимое для работы.
Сельскохозяйственный труд: Работники, которые занимаются посадкой, уходом за растениями и сбором урожая.
Орошение: Системы полива, которые помогают выращивать урожай в засушливых регионах.
Семена: Компании, которые производят и продают семена для различных культур.
Удобрения: Вещества, которые повышают плодородие почвы и урожайность.
Сектор производства
Этот сектор включает непосредственно сельскохозяйственное производство: выращивание культур, разведение скота и другие виды деятельности.
Сельское хозяйство: Фермы, которые производят продукты питания и другие товары.
Механизация фермы: Использование техники для повышения эффективности производства.
Сектор переработки
После сбора урожая продукция проходит первичную и вторичную обработку. Это включает очистку, сортировку, упаковку и консервирование.
Сектор маркетинга
Этот сектор занимается продажей продукции потребителям. Сюда входят фермерские рынки, розничные магазины и онлайн-платформы.
Сектор поддержки
Этот сектор включает образование, кооперативы, правительственные программы и профессиональные услуги.
Роль технологий в агробизнесе
Современный агробизнес невозможно представить без технологий. Вот несколько ключевых направлений:
Биотехнологии: Генная инженерия позволяет создавать устойчивые к болезням и вредителям культуры.
Точное земледелие: Использование GPS и дронов для мониторинга состояния почва и растений.
Автоматизация: Роботы и машины, которые выполняют рутинные задачи, такие как посадка и сбор урожая.
Устойчивое сельское хозяйство: Методы, которые минимизируют воздействие на окружающую среду, например, органическое земледелие.
Будущее агробизнеса
Агробизнес продолжает развиваться, и его будущее связано с несколькими трендами:
Глобализация: Сельскохозяйственные продукты все чаще производятся в одной стране, а потребляются в другой.
Устойчивость: Все больше компаний внедряют экологически чистые методы производства.
Инновации: Новые технологии, такие как искусственный интеллект и блокчейн, меняют подход к управлению цепочками поставок.
Социальная ответственность: Компании уделяют больше внимания условиям труда работников и поддержке местных сообществ.